Кількість імуноглобулінів у молозиві коливається між 10 і 140 грамів/літр – це визначається генетично, і залежить від часу отримання молозива після пологів, повноцінності годівлі, віку і породи самої корови. Якісне молозиво містить не менше 60 грамів/літр імуноглобулінів. Для телят у першій порції молозива зміст імуноглобулінів має становити не менше 90 грамів. Чим більше їх потрапить в організм дитинчати, тим кращою буде його резистентність. Молозиво, яке отримане від не теля (молода корова народивши вперше) завжди менш якісне, ніж молозиво у корів, які вже отелились понад три рази.  Рефрактометр дає можливість швидкого і точного визначити якість молозива. Для зняття високоточних показників про якість молозива необхідно лише подивитися через лінзу (призму) пристрою.